Fynbos Estate (Fynbos Mountain Retreat)

Le Fynbos Mountain Retreat se trouve à une heure de route sur la côte ouest au départ du Cap, dans le Paardeberg Mountain, juste à l’extérieur de la ville de Malmesbury. Niché dans un kloof secret, notre ferme agréable s’adosse à la montagne, tranquille et à l’écart, mais facile d’accès. Elle s’étend sur 320 hectares, dont 20 hectares de vignoble, 30 hectares de terres agricoles ouvertes et 270 hectares de Granite Mountain. La végétation, relativement préservée, mêle plusieurs types de fynbos. Le Fynbos Estate propose un hébergement champêtre confortable dans la Farm House, la Fynbos House et le Cottage, pouvant accueillir un total de 25 personnes en partage. Une connexion Wi-Fi avec internet illimité gratuit est disponible dans tout l’hébergement (sauf la hutte de camping), ainsi que dans les ateliers, les salles de conférence et les espaces de réception. Le Fynbos Estate offre de nombreuses possibilités en extérieur et en intérieur pour toutes sortes de cérémonies : pour un mariage en plein air, les pelouses et jardins autour de la Farm House offrent maints endroits calmes et beaux ; pour un mariage en intérieur, la chapelle aménagée dans une cave à vin construite vers 1850 dégage une atmosphère d’ancien monde et peut accueillir jusqu’à 80 invités ; pour des cérémonies plus petites et décontractées, la Victorian Farm House et ses grandes fenêtres Oregon, sa cheminée raku et sa véranda enveloppante s’y prêtent aussi. Pour une réception véritablement magique, le Pavilion s’étend sur deux niveaux reliés par deux marches et couvre au total 130 mètres carrés, abritant environ 80 invités avec piste de danse et davantage sans danse ; par beau temps, une fois ses côtés ouverts, les convives peuvent se répandre dans la cour et sur les patios, libérant les planchers de bois pour danser. Le placement peut être organisé en style banquet ou en tables individuelles. Le Pavilion se loue seul ou avec service complet, à toute heure du jour ou de la nuit. Les nuits claires, il repose sous un beau dôme d’étoiles, et à certaines périodes de l’année, la Voie lactée emplit le ciel nocturne. Le Fynbos est réputé pour ses fêtes merveilleuses, qu’il s’agisse d’événements décontractés en journée ou de soirées. Les déjeuners peuvent réunir les invités autour d’un barbecue de viandes succulentes ou autour d’un buffet de délicieuse cuisine campagnarde ; se détendre sous les arbres, retrouver des amis ou se baigner dans la piscine fait des événements un régal, pour les anniversaires, les anniversaires de mariage, les retrouvailles familiales, les lancements et les fêtes de fin d’année. Faire la fête la nuit est tout autre chose : lanternes suspendues et bougies transforment l’atmosphère en pure magie, le pavilion flotte sous un ciel constellé d’étoiles, et vous pouvez danser toute la nuit.