The Allison Inn & Spa, Willamette Valley, Newberg, OR.

The Allison Inn & Spa, un resort de destination de luxe implanté sur 35 acres de colline, s’intègre naturellement dans la Willamette Valley, au cœur de l’Oregon Wine Country. Le resort propose 77 chambres spacieuses et 8 suites sur quatre niveaux. Tous les logements offrent des vues dégagées, des cheminées à gaz, une terrasse ou un balcon, des salles de bains façon spa, des banquettes de fenêtre accueillantes et des œuvres d’art locales. Notre restaurant signature, JORY, propose une cuisine de l’Oregon Wine Country, menu de saison du jardin à la table, associée à une carte de 800 étiquettes récompensée par Wine Spectator. Restauration en terrasse par temps chaud, salle à manger privée et cuisine ouverte avec comptoir informel pour 10 personnes. Les options pour petits groupes comprennent la salle à manger privée et l’expérience Chef’s Table. Les menus mettent l’accent sur des ingrédients locaux frais des alentours et notre jardin du chef de 1.5 acre. Le JORY Bar propose de nombreux vins au verre, des cocktails de saison et un menu de petites assiettes. Jazz le week-end les vendredis et samedis soir. Dégustations Wine-Tender gratuites la plupart des jeudis soir, mettant en avant un viticulteur ou un vinificateur local pour les clients et les voisins ; plus des places en terrasse extérieure avec foyer. Les clients profitent de jardins parfumés du domaine et de sentiers menant à notre vignoble de 7 acres. Les espaces de réunion, sociaux et de mariage sont conçus pour tirer parti des vues sur le vignoble et d’équipements de réunion de pointe. The Allison Spa (espace de 15,000 sq.-ft. comprenant 12 cabines de soin) propose une piscine à débordement avec terrasse extérieure, un studio de fitness, un salon de manucure et une boutique.