Turisme Vall de Ribes
Présentation
La vallée de Ribes se trouve dans le nord-ouest du Ripolles et comprend les villages de Campelles, Planoles, Pardines, Queralbs, Toses et Ribes Freser, capitale économique de la vallée. La richesse écologique de l’environnement en est le principal atout : l’eau est présente partout, en source, en ruisseau ou en rivière. Vall de Ribes (« Valley of Ribes ») occupe le nord-ouest de la région du Ripolles ; elle réunit Campelles, Planoles, Pardines, Queralbs, Toses et Ribes de Freser, capitale économique de la vallée. Le principal atout du territoire est la richesse écologique de son milieu : fontaines et ruisseaux se trouvent à chaque recoin. La végétation des hautes montagnes borde les routes et les sentiers adaptés aux petites excursions, avec des animaux de ferme, des bosquets et des prés. Partout, des vues inattendues se découvrent. L’architecture se fond dans le paysage rural, avec des cours paysannes et des cabanes de bergers. Mais le legs romain est plus marquant dans la vallée, des monuments aux petites églises, châteaux médiévaux et bâtiments modernistes. La cuisine est riche en produits artisanaux tels que le miel, les mets, les produits laitiers, les « daines », le fromage blanc, les saucisses et la viande de la région. L’idiosyncrasie de la vallée a conservé une culture pleine de traditions et de coutumes de montagne.
