简介
伊斯坦布尔（Istanbul）拥有无与伦比的历史与文化底蕴，既迷人而古老，又充满活力与现代气息。它曾是三大强盛帝国的首都，横跨两大洲，文化与传统在此将东方与西方、地中海与安纳托利亚交融。 这座世界上唯一横跨两大洲的城市，超过3,000年来一直是贸易、文化、学术与艺术的十字路口，也曾是世界所知最伟大的三大帝国的首都。东罗马皇帝、拜占庭王朝和奥斯曼苏丹选择以此为家，并非偶然。 因为这座城市独特地结合了可达性、多样性与自然美景。在这些自然美景之上，那些帝国又增添了自己的艺术与建筑杰作，使伊斯坦布尔成为世界伟大的文化宝库之一。这些名字本身便唤起奇幻景象：圣索菲亚（Haghia Sophia）、大巴扎（The Grand Bazaar）、蓝色清真寺（The Blue Mosque）、地下水宫殿（The Basilica Cistern）、托普卡帕宫（Topkapi Palace）。 与之辉映的是伊斯坦布尔酒店、会议中心和展览设施所代表的待客与多功能杰作。屡获殊荣。技术先进。经验丰富。优雅。舒适。灵活。宽敞。独特。 您一定听说过伊斯坦布尔，或许已经到访。现在ICVB邀请您发现一个真正在历史上充满活力的会议与奖励旅游目的地。该市有7座会议中心和3座展览中心，可容纳30.000名以上代表。在2011年和2012年及2013年，伊斯坦布尔还在500人及以上代表的会议类别中位列第一。 土耳其美食的食欲之乐：伊斯坦布尔是世界与土耳其美食多彩传统特质的交汇点。因此伊斯坦布尔提供源自世界各地的广泛食物选择。在诸多文明与文化的奇妙影响下，土耳其美食为访客呈现非常丰富的融合。食物、饮品及其消费礼仪是土耳其最重要的文化投射之一，伊斯坦布尔是世界与土耳其美食多彩传统特质的交汇点。奉上土耳其茶是好客的证明，许多餐厅餐后免费供应。再说土耳其咖啡：古谚云，一杯土耳其咖啡可换40年友情。 安纳托利亚的气候、文化与民族多样性深刻影响了游牧的土耳其美食。这种多样性体现在异常广泛的食材上——肉类与海鲜、橄榄油与谷物，以及更多。以下介绍土耳其美食中一些受欢迎的食物和饮品： Kebap呈现主要源自土耳其东部并最终传遍全国的地道土耳其风味。Döner Kebap是源自布尔萨（Bursa）的土耳其特色，在伊斯坦布尔各地广泛供应。 地中海地区对土耳其美食最大的贡献是橄榄油凉拌蔬菜。 伊斯坦布尔水域有如此多世界优质鱼类经过，对海鲜爱好者而言真正是一座美食之城。尤其是博斯普鲁斯海峡沿岸的鱼餐厅，为晚餐提供世界优质海鲜。库姆卡珀（Kumkapı）、Sahil Yolu（海岸路）和Haliç（金角湾）也是寻访海鲜餐厅的不错选择。 土耳其是酸奶的故乡，这种知名乳制品全球食用。建议在伊斯坦布尔亚洲一侧的Kanlıca品尝Kanlıca yogurt，上面撒一层糖粉。 土耳其美食另一受欢迎的配菜是腌菜。Simit是土耳其主食，一种裹芝麻的麻花环形面包，通常配奶酪和茶，全天可食。
